Fatti&Personaggi: Cantina Produttori di Valdobbiadene

Si è conclusa a Lignano la seconda edizione di "Una Star in Tour" che ha fatto registrare la partecipazione di oltre 3mila persone, tra pubblico ed operatori. L'iniziativa, ideata dalla Cantina Produttori di Valdobbiadene per promuovere la sua migliore produzione nelle più importanti enoteche e wine-bar italiani, da febbraio sta attraversando l'Italia dal Friuli Venezia Giulia alla Puglia, passando per la Toscana e il Piemonte. Il format, che prevede degustazioni di prosecco di Valdobbiadene in abbinamento ai prodotti tipici del territorio è stato ideato per proporre al pubblico una valida alternativa ai vini locali: le bollicine Val d'Oca, in questi mesi, sono state proposte in abbinamento al Salame di Fabriano e al Capocollo di Martina Franca, presidi Slow Food, ma anche alla Mortadella di Prato e al Pecorino di Norcia, solo per citarne alcuni.
La Cantina Produttori di Valdobbiadene rappresenta una delle prima cinque realtà del Prosecco: 8 milioni le bottiglie prodotte annualmente di cui 2 milioni vendute all'estero. Un'azienda però attenta alla qualità tanto che il suo Prosecco Oro Brut Val d'Oca ha recentemente ottenuto 85 punti da Wine Spectator, prestigiosa rivista enologica americana considerata dal mondo anglofono e non solo "la bibbia del vino". Il vino, prodotto con uve provenienti dalla zona vocata dei Colli Trevigiani, elegante, fruttato, con il giusto equilibrio di acidità e morbidezza, è stato apprezzato in particolar modo per la mineralità e i sentori di limone fresco al palato.
La Cantina Produttori di Valdobbiadene Val d'Oca è una realtà dinamica e in costante evoluzione che per il 2009 ha previsto notevoli investimenti per la realizzazione del nuovo wine center la cui conclusione è prevista per la fine dell'anno. Sarà uno spazio dedicato non solo alla vendita diretta dei prodotti della cantina, ma anche un innovativo contenitore di eventi, corsi e degustazioni.

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