Il fascino dell'Umbria. Silenzio, cultura, paesaggi e gran cibo. Chi, vagabondando tra cantine e botteghe tradizionali, è alla ricerca di un Bed & Breakfast lontano dai rumori della città, dove il silenzio è d'oro e la tranquillità è un'esperienza che aiuta a ritrovarsi, Podere Vitiano, un antico casale recentemente ristrutturato, è il posto ideale. Lusso e serenità. Colline tappezzate di ulivi e l'antica torre che svetta sul profilo dell'orizzonte.
L'idea che rende Podere Vitiano diversa dalle tante bellissime dimore umbre dove trascorrere qualche giorno di vacanza è che la cucina antica di Podere Vitiano è attrezzata per i corsi ed esperienze enogastronomiche uniche e irripetibili. Ai fornelli le ragazze di Cucina prêt-à-porter. Silvia, Elena e Deborah le tre "enogastronaute" in grado di portare in giro per il mondo pur rimanendo tra le pareti della loro cucina. E questa passione per il viaggio è anche ciò che caratterizza questa inusuale scuola di cucina. Cucina prêt-à-porter infatti non è la solita scuola di cucina. Pensate piuttosto ad una serata tra amici che cucinano insieme, sorseggiando del buon vino o una birra, per poi riunirsi a tavola e degustare tutto ciò che si è preparato insieme.
L'idea è che si possono preparare piatti gustosi utilizzando cibi poveri, che i prodotti genuini sono la base dei sapori, che l'olio, se è extra vergine di oliva, non fa ingrassare, che si può friggere senza paura e molto altro ancora… Silvia, Elena e Deborah interpretano così la loro cucina, con una passione che va oltre la banalità, con grande attenzione per i dettagli, per gli ingredienti, per la costruzione di piatti semplici dal gusto autentico. In perfetto stile "prêt à porter" il menu dei corsi che si svolgeranno a Podere Vitiano lo scelgono gli ospiti. Si spazia dalla cucina tipica umbra, semplice e genuina (zuppe di verdure, agnello, pollo, faraona arrosto aromatizzati con erbe di campo), dove l'olio, oro verde dell'Umbria, è incontrastato protagonista, alla cucina etnica, thailandese o americana, a scelta.
Info:
www.poderevitiano.it
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