Il 19 settembre si inaugurerà la quinta edizione di Dolcissima Pietra in uno scenario molto suggestivo: il centro storico di Pietra Ligure completamente restaurato e diventato area pedonale. L'evento è dedicato esclusivamente ai dolci ed ai suoi abbinamenti come quello con i grandi vini passiti, i moscati, solo per citarne alcuni, che bene si abbinano al cibo più goloso. Inoltre saranno ospitati i caffé, la cioccolata calda, i the e gli infusi. Un'area espositiva sarà dedicata all'editoria specializzata in testi sui prodotti food&beverage.
Il tema 2009 saranno le "7 note". È ormai consolidata la tradizione che a Dolcissima Pietra il tema sia utilizzato sia per gli allestimenti delle aree espositive sia per gli eventi collaterali. Le 7 Note saranno anche il tema della Gara d'Arte Dolciaria. Gli espositori provengono da diverse regioni d'Italia: Liguria, Trentino, Sicilia, Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Sardegna, Puglia, Veneto. Gli espositori sono produttori artigianali di dolci, pasticcerie, aziende dolciarie, aziende agricole, associazioni legate al mondo della ristorazione e tutto ciò che è legato al mondo del dolce. La Gara di Arte Dolciaria è l'evento durante il quale cuochi e pasticceri si cimenteranno nella preparazione di dolci che saranno degustati e votati da un panel di esperti. L'area dedicata alla Gara sarà un laboratorio a cielo aperto dove il pubblico potrà vedere al lavoro e da vicino gli autori di vere opere d'arte dolciarie. Collateralmente saranno organizzati convegni, seminari e laboratori di degustazione dedicati ai dolci ed ai loro abbinamenti con vini da meditazione.
Chokobimbo sarà un'area dedicata ai piccoli chef. Con giochi e animazione "dolcissimi". Il Do, Re, Mi, Fa saranno gli appuntamenti del 19 settembre mentre Sol, La, Si saranno i laboratori previsti per il 20, note abbinate ad uno strumento ed a un genere musicale. Largo degli Chef proporrà una due giorni di corsi di cucina e degustazione dedicati tra anche ai dolci a base di zucca, specialità tipica di Pietra Ligure. I corsi saranno divisi in due sezioni, quelli di cucina innovativa e quelli di cucina tradizionale. Un intero settore sarà dedicato all'arte del confezionare i prodotti food&wine e sarà anche organizzato un concorso dedicato ad operatori professionali. "Aspettando Dolcissima Pietra" sarà la rassegna enogastronomica dedicata ai dolci in collaborazione con i ristoranti di Pietra Ligure.
Info:
www.dolcissimapietra.org
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