La "Route des Vins" permette di scoprire i tesori enogastronomici della regione attraverso un itinerario fra le produzioni vitivinicole delle montagne valdostane. Le 28 cantine di produttori privati e le sei Caves Coopératives (cantine cooperative) aprono le loro porte per accogliere, raccontare e far degustare i vini Doc di montagna. Le visite ai vigneti e le degustazioni avvengono su prenotazione chiamando direttamente le cantine che prevedono inoltre programmi differenziati.
A fianco della Route des Vins, c'è Chemin des Vignobles, un secondo percorso che permette ai visitatori di conoscere il mondo della produzione vitivinicola, attraverso la scoperta diretta del territorio. Il progetto (cofinanziato dall'Unione europea nell'ambito del programma Interreg III Italia - Svizzera), è un grande percorso escursionistico che si snoda tra il Vallese e la Valle d'Aosta, andando da Sion a Martigny e poi da Aosta sino a Pont-Saint-Martin. Lo Chemin des Vignobles, si differenzia dalla Route des Vins per la presenza di un sentiero vero e proprio, continuo e ben percorribile, costellato da una ricca segnaletica che oltre ad indicare con precisione l'itinerario, raccoglie in pannelli tematici gli aspetti più significativi di ciascuna delle zone attraversate. Ogni pannello consiglia inoltre una serie di temi da approfondire e le bellezze da non perdere nei dintorni, soprattutto considerando che il sentiero ripercorre, affiancandola, una parte importante della Via Francigena. Lungo il percorso, una serie di strutture di supporto (ristoranti, alberghi, B&B e i viticultori stessi) consentono di programmare il viaggio sia per la passeggiata giornaliera sia per una visita di più giorni. Le mappe e i percorsi sono scaricabili dal sito www.chemindesvignobles.it.
A Donnas è possibile visitare infine il Museo del Vino e della Viticultura, dove sono custoditi oggetti e attrezzature di origini antichissime. Aperto tutto l'anno dalle 14 alle 18, la domenica dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18.
L'elenco completo dei produttori è disponibile sui siti dove si possono trovare anche le strutture alberghiere affiliate con servizi di ristorazione che propongono degustazioni di vini autoctoni.
Info:
www.routedesvinsvda.it - www.chemindesvignobles.it
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