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Casa Artusi è il centro di cultura gastronomica, unico in Italia, dedicato alla cucina domestica. Ricco di appuntamenti il calendario delle prossime settimane. LA SFOGLIA DI UNA VOLTA: prosegue con inconfutabile successo il corso teorico-pratico a numero chiuso per gli amanti della pasta fatta in casa, organizzato in collaborazione con l'Associazione delle Mariette. E' articolato in tre lezioni serali, oppure in una giornata intera (prossima edizione sabato 13 dicembre) dalle 9 alle 18 (pranzo incluso). La quota individuale di partecipazione è di 120 euro (per il corso in 3 serate), oppure di 150 euro (per il corso in giornata unica che comprende il pranzo presso il Ristorante Casa Artusi). MIELI, LUPPOLI E CAPRE: venerdì 14 novembre alle ore 21, una serata di conoscenza e degustazione davvero fuori dal comune. Tre importanti artigiani del gusto: Andrea Paternoster per Mieli Thun, Teo Musso per la birra Le Baladin, Giandomenico Negro per i formaggi Arbiora, offrono l'occasione per giocare con i sensi, lasciarsi sorprendere da questi abbinamenti e conoscere da vicino la ricchezza di prodotti del territorio italiano. Quota individuale di partecipazione 25 euro. PRINCIPII, RIFREDDI E TRAMESSI (le merende dell'Artusi): il 15 novembre alle 14,30, con Cristian Pratelli, un corso pratico per la realizzazione dei piatti e la presentazione in tavola di antipasti, spuntini e altre proposte appetitose per un moderno brunch tratte dal libro di Pellegrino Artusi. Al termine degustazione a buffet con vini dell'Emilia-Romagna in abbinamento. La quota individuale di partecipazione è di 100 euro. CORSI IL PASSITO ROSSO: il prossimo 20 novembre, in collaborazione con Enoteca Regionale Emilia Romagna e AIS Romagna, incontro/degustazione Il Passito Rosso condotto dal sommelier Giorgio Amadei, coordinatore didattico regionale AIS Romagna. La degustazione dei vini Igp, Doc e Docg è accompagnata da prodotti del territorio. Quota individuale di partecipazione per ciascuna serata: 25 euro (20 euro per i soci Ais). IL GUSTO DEL GIALLO: venerdì 28 novembre seconda serata in Casa Artusi de Il Gusto del Giallo, ciclo di incontri sul cibo nel romanzo poliziesco organizzato dalla Biblioteca Comunale P.Artusi. Al termine, cena a tema ispirata all'opera dell'autore presente. La serata vedrà protagonista l'autrice Danila Comastri Montanari. LE DOMENICHE DELLE MARIETTE (L'olio, condimento della vita): le Domeniche delle Mariette sono pomeriggi di conoscenza, laboratorio e degustazione presentati in Casa Artusi dall'Associazione delle Mariette. Il terzo appuntamento di questa stagione è previsto per domenica 30 novembre alle 15,30, l'argomento dell'incontro sarà l'olio d'oliva. Luigi Caricato, giornalista oleologo, ed Elsa Mazzolini, direttore de La Madia Travelfood, ci guideranno alla scoperta dei mille volti del nostro più pregiato condimento. Gli incontri sono aperti al pubblico e completamente gratuiti; non è necessario prenotare. ADESSO, IL CLUB PAPILLON: domenica 30 novembre, nella Chiesa dei Servi di Forlimpopoli, il Club Papillon di Forlì-Cesena presenta il libro agenda "Adesso, 365 giorni da vivere con gusto". Il volume, scritto per riportare il gusto dentro la famiglia italiana, segue la scansione quotidiana di un'agenda, dove ogni giorno vengono pubblicate "pillole" conoscitive per stare bene in famiglia e nella propria casa. Sarà presente Paolo Massobrio, noto giornalista enogastronomico, Presidente Nazionale del Club Papillon e autore del libro. MOLTO PRESTO, IN CASA ARTUSI; nei prossimi mesi, Romagna Terra del Sangiovese presenta "I Lunedì dei Vini e dei Sapori", serate a tema con presentazione delle aziende aderenti all'associazione, seguite dalla cena presso il Ristorante Casa Artusi con menu basato sui prodotti presentati. Il prossimo 4 dicembre, in collaborazione con Enoteca Regionale Emilia Romagna e AIS Romagna, incontro/degustazione "Gli abbinamenti cibo/vino" condotto da Vittorio Pasini (Ais Romagna). La degustazione dei vini Igp, Doc e Docg è accompagnata da prodotti del territorio. Venerdì 5 dicembre, alle ore 21, "Cioccolato d'autore": ci guidano nel mondo del cioccolato Fabio Gardini de L'artigiano di Forlì e la giornalista Monica Andreucci. Una serata per degustare questo prodotto in tutte le sue declinazioni, comprenderne gli aspetti nutrizionali, valutarne ed apprezzarne le qualità. Andrea Banfi (Ristorante Casa Artusi) presenta "Minestre, zuppe e sughi", un corso dimostrativo di una singola serata dedicato ai primi piatti, nel quale sono presentate le ricette di Pellegrino Artusi. Al termine, degustazione dei piatti preparati con vino dell'Emilia-Romagna in abbinamento. Il corso si terrà il 9 dicembre alle 20,30. "Conti corti, tagliatelle lunghe" è la grande novità 2009 della Scuola di Cucina. Al mattino, direttamente presso produttori e allevatori del territorio, la ricerca e l'acquisto dei prodotti con lo chef Andrea Venturi, con attenzione alla qualità e alla spesa; nel pomeriggio, in CasArtusi, il corso pratico di cucina con la preparazione di un menù completo e degustazione dei piatti preparati con vini del territorio in abbinamento. "Digiuni Digiuni? Il miglior maestro è la pratica" è un corso di cucina base per principianti assoluti, dedicato a tutti coloro che sono certi di non esser nati "con una cazzaruola in capo". Le lezioni pratiche si svolgeranno in due sabati, e saranno tenute dallo chef Luca Angelini. A integrazione del corso, possibilità di una serata sull'abbinamento dei vini, in collaborazione con Enoteca Regionale Emilia Romagna. In Scuola di Cucina a inizio 2009.

Info e preiscrizioni:

Casa Artusi

info@casartusi.it

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