Italia – Emilia Romagna – provincia di Ferrara (Fe) > Novembre 2008

Tutte le domeniche di novembre il paese di Ostellato festeggia la zucca del Mezzano. Nella Valle del Mezzano il terreno conferisce al frutto caratteristiche organolettiche uniche, e la zucca denominata violina (la varietà più diffusa), quella con la polpa arancione, compatta, dolce e soda, raggiunge i massimi livelli qualitativi. Per l'occasione le strade si animeranno con divertenti intrattenimenti per grandi e piccoli, stand espositivi e mercatini di artigianato anche etnico e dei prodotti tipici non solo regionali. Un'importante mostra pomologica illustrerà le specie di zucca più e meno coltivate nella zona.
La zucca si può trovare ovunque: nel ripieno dei cappellacci, come condimento per pasta e riso, nei dolci, in forma di zuppa, a fettine, fritta, cotta al forno, in purea. Per assaggiare tutte queste specialità sarà possibile soffermarsi nello stand gastronomico gestito dalle associazione locali. La manifestazione propone tutti i week-end di novembre un importante circuito di ristoranti con menù tematici a base di zucca che ciascun ristoratore reinterpreta in maniera personale; in parte con fantasia e in parte attingendo alla tradizione culinaria ferrarese. Non mancheranno sicuramente artisti che trarranno spunto da questi frutti per realizzare originali e bellissime creazioni.

Info:
Consorzio Verdedelta

Tel. 0533.681359
www.verdedelta.com

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