AgendaEventi: Lecce > 2 luglio 2010

Riceviamo e volentieri pubblichiamo

Se il turismo, in generale, rappresenta da sempre un importante volano di crescita per il nostro Paese, oltre che un'ancora preziosa dalle potenzialità in buona parte inespresse, il turismo enogastronomico, in particolare, in linea con le recenti tendenze dei flussi turistici, offre una combinazione ideale per un territorio, come quello italiano, ricco e variegato, con una molteplicità di culture e tradizioni culinarie e che si caratterizza notoriamente per i valori dell'accoglienza e della convivialità. Tutti fattori che fanno del nostro paese il luogo ideale per presentarsi, come del resto già fa in molte regioni e territori specifici, come patria del buon vivere, del buon mangiare, del viaggiare bene. Inoltre, il turismo enogastronomico rappresenta una dinamo importante anche al di fuori dei flussi turistici. Per tutti questi motivi esso è in Italia in pieno trend di crescita e costituisce il vero motore della vacanza Made in Italy. Il Salento vive com'è noto un periodo di grande popolarità come meta turistica, grazie alle sue bellezze e alle sue qualità. Si presenta quasi come un obbligo, dunque, per un territorio dall'ormai consolidata vocazione turistica, di fronte alla crescente domanda di qualità e di diversificazione, attrezzare le proprie risorse per rispondere in maniera competitiva alle nuove esigenze del mercato turistico. Inoltre, la formula del turismo enogastronomico rappresenta un'autentica occasione di crescita, virtuosa e sostenibile, nel rispetto e nella valorizzazione delle identità e dei sapere locali. Ma una efficace valorizzazione territoriale in chiave enogastronomia richiede notevoli sinergie coinvolgendo, come fa, importanti aspetti della geografia umana ed economica di un territorio e necessitando di ampia programmazione, sostegno e comunicazione. La Tavola Rotonda Itinerari Golosi, organizzata dal consorzio Italian Quality Style vuole essere pertanto un'occasione per riflettere sull'entità e attualità del fenomeno e sulle dinamiche da attivare per una sua efficace valorizzazione e promozione in ambito locale.

Tavola rotonda "Itinerari golosi", le nuove tendenze del turismo enogastronomico a Lecce, venerdì 2 luglio con inizio alla ore 17, presso Castello Carlo V (Sala Maria D'Enghien)

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