"Mille e 2 formaggi" si tinge di rosa. L'ottava edizione della fiera nazionale delle produzioni casearie tipiche organizzata da Mantova Expo dal 17 al 19 aprile nelle piazze del centro storico di Mantova sarà infatti dedicata in particolare alle donne imprenditrici e operanti nel settore della produzione di formaggi.
Donna protagonista nelle varie fasi di preparazione dei prodotti caseari, ma anche nella loro presentazione, nel commercio e nell'impresa. Soprattutto, protagonista durante la manifestazione dell'edizione 2009 in uno spazio espositivo che sarà tutto al femminile. Alla novità del tema si aggiunge la novità di un'iniziativa destinata a suscitare attenzione: Mantova Expo ha infatti ideato la prima edizione del Concorso nazionale "Formaggi in rosa", riservato alle donne che lavorano nell'ambito della caseificazione con un ruolo spesso determinante sia a livello imprenditoriale sia operativo. Il Concorso, attualmente nella sua fase di avvio, si concluderà in occasione della fiera mantovana con la premiazione dei migliori formaggi, valutati da un panel di esperti chiamati a comporre un'apposita giuria.
La manifestazione, che prevede l'apertura degli stand al pubblico nei tre giorni di fiera dalle ore 10 alle ore 20, conferma la sua identità "storica": oltre ai formaggi declinati al femminile, decine saranno le proposte dei produttori di formaggi di alpeggio provenienti da diverse zone d'Italia, ciascuna con la propria eccellenza casearia. La promozione dei formaggi avrà, come denominatore comune rispetto alle precedenti edizioni, i criteri di naturalità, origine e qualità, diffusi ai visitatori attraverso contatti diretti negli spazi espositivi, workshop, degustazioni guidate, laboratori didattici e caseificazioni.
Info:
Mantova Expo
Tel. 0376.225757
www.mantovaexpo.it
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