I segreti della grappa si svelano al grande pubblico grazie all'iniziativa dell'Istituto Nazionale Grappa e delle distillerie associate, che domenica 10 ottobre ospiteranno appassionati e curiosi in occasione di Grapperie Aperte (le distillerie aderenti all'iniziativa e i programmi sono visionabili sul sito). La settima edizione sarą principalmente incentrata sul tema del "bere consapevole", al fine di prendere una posizione all'interno del dibattito sull'alcool, offrendo una collaborazione ad evitare un consumo smodato di alcol, e dimostrare che i produttori incentivano la moderazione e la consapevolezza.
Grapperie Aperte costituisce il vero, grande momento annuale di colloquio delle distillerie con il pubblico e i media. Dall'Alto Adige alla Sicilia, il 10 ottobre Grapperie Aperte darą nuovamente la possibilitą ad intenditori, appassionati e semplici curiosi di conoscere i segreti dell'arte della distillazione italiana, vero e proprio simbolo del made in Italy.
Oltre a degustazioni e visite guidate alla scoperta dei preziosi alambicchi, l'inventiva e la fantasia dei distillatori offriranno un panorama di eventi ed intrattenimenti che coinvolgeranno i visitatori: da vere e proprie escursioni alla scoperta di tutti gli aspetti produttivi, dalla vigna all'alambicco.
Mentre in Alto Adige e in Trentino la grappa sarą abbinata allo speck e ai formaggi, in Lombardia e Veneto i maestri cioccolatieri si esprimeranno nella preparazione di fantastici cioccolatini alla grappa. In Piemonte prevarrą la preparazione di piatti sfumati con il prezioso distillato, mentre in numerose aziende saranno proposte mostre fotografiche e filmati rappresentanti la tradizione secolare dell'arte della distillazione.
Info:
www.grapperieaperte.it
|
