Primo appuntamento dell'edizione 2010 del Wine Food Festival, calendario enogastronomico regionale di eventi autunnali legati alle produzioni Dop, Doc e Igp dell'Emilia Romagna e alle sue più antiche tradizioni culinarie. Ad aprire, nel primo weekend di settembre, il cartellone di oltre 40 appuntamenti, tra fiere, sagre e mostre mercato (distribuiti fino a fine novembre 2010), saranno la "Tre Giorni del Sangiovese" a Predappio (Forlì Cesena), la "Festa della Coppa Piacentina Dop" a Carpaneto Piacentino (Piacenza), il "Valtidone Wine Festival", interamente dedicato al patrimonio vitivinicolo della Valtidone, con la prima tappa a Borgonovo (Piacenza) e l'apertura dell'"Autunno Valtarese", ospitato nei sei comuni dell'Alta Val di Taro (Parma).
Predappio (3/5 settembre). Quinta edizione, da venerdì a domenica, per "Tre Giorni del Sangiovese" la rassegna enogastronomica che ha per protagonisti i grandi vini rossi locali presentati dall'Associazione per la promozione del Sangiovese di Predappio e territori limitrofi. La manifestazione si apre con il Convegno su origini e futuro del Sangiovese, a cui parteciperanno sommelier ed esperti di enogastronomia, cui seguirà una degustazione di Sangiovese e prodotti tipici (dalle 18, Sala Europa, Teatro Comunale di Predappio). Sabato e domenica, in piazza Garibaldi, stand gastronomici, degustazioni e percorsi di avvicinamento al piacere del vino condotti dai sommelier dell'Ais (Associazione Italiana Sommelier).
Carpaneto Piacentino (3/6 settembre). Qui, da oltre mezzo secolo, si rende omaggio alla Coppa Piacentina Dop. Solo lei sarà la vera protagonista incontrastata della 54esima edizione della "Festa della Coppa Piacentina Dop" fino a lunedì 6. Sabato e domenica nel Palazzo Comunale di Carpaneto ad attendere gli ospiti ci sarà la "Via della Coppa", con i migliori salumifici della provincia che offriranno assaggi della propria coppa Dop, metteranno in vendita coppe a denominazione di origine protetta intere e proporranno abbinamenti tra coppa Dop e vini Doc dei Colli Piacentini. E poi ancora stand enogastronomici, esposizione di prodotti tipici, ballo liscio e tanto intrattenimento, dagli artisti di strada alle esposizioni fotografiche, al concorso vetrine dedicato al celebre insaccato.
Borgonovo (5 settembre). E' dedicata all'Ortrugo Doc in tutte le sue varianti, fermo, frizzante, spumante, la prima domenica del "Valtidone Wine Festival". In piazza de Cristoforis, per tutto il giorno, le aziende vitivinicole della vallata proporranno degustazioni e illustreranno le caratteristiche delle loro produzioni. Alle 16 degustazione guidata di Ortrugo abbinato alla "chisöla", la tipica focaccia con i ciccioli, e alle 19 aperitivi offerti dai bar della zona con cocktail a base di Ortrugo Doc. Ad affiancare la rassegna enologica, una ricca esposizione di prodotti tipici della vallata, salumi, formaggi, miele, funghi, con possibilità di assaggi e acquisti.
Berceto (4/5 settembre) - Compiano (3/5 settembre). Con l'"Autunno Valtarese", per secoli il principale evento economico annuale per la gente dell'Alta Valtaro, si possono trascorrere tre mesi alla scoperta dei sapori tipici dell'Alta Val di Taro lungo il percorso della Strada del Fungo. Si inizia con la Fiera del Cavallo a Berceto e la Festa di San Terenziano a Compiano. Il fungo porcino di Borgotaro, prodotto Igp, è principe della rassegna, con eventi a lui dedicati. Per l'occasione durante i tre mesi della manifestazione, i ristoratori della zona proporranno menù degustaazione mentre il pubblico è invitato, tramite apposite schede di valutazione, a manifestare il proprio gradimento.
Per ogni "tappa" enogastronomica, il sito del Festival riporta programmi dettagliati degli eventi, schede informative sui prodotti tipici protagonisti e tutti i pacchetti soggiorno ad hoc, creati appositamente per godersi al meglio non solo le manifestazioni, ma anche i luoghi che le ospitano.
Info:
www.winefoodfestival.it
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