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| Le Conferenze: biodiversità, spreco di cibo, fame nel mondo… Pubblicato il: 21/10/2010 |
AgendaEventi: Salone del Gusto - Torino > 21/25 ottobre 2010 |
Dai progetti di tutela della biodiversità agricola alle ultime minacce per il fragile sistema produttivo africano, dal rapporto tra spreco di cibo e fame nel mondo alle nuove chiavi di lettura per interpretare le attuali crisi alimentari, finanziarie ed energetiche. Questi sono alcuni temi delle 23 conferenze del Salone del Gusto che entrano nel vivo del rapporto tra cibo e territori, presentando i tanti volti della relazione tra ciò che mangiamo e i luoghi di produzione. |
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