Il futuro del vino abruzzese? La zonazione. Questo studio, che ha fatto il successo di molte aree enologiche italiane, arriva anche in Abruzzo e pił precisamente a Tollo, comune della provinciadi Chieti dove si produce la Doc Tullum. A scommettere su questo progetto č Cantina Tollo che il 30 novembre alle ore 15 presenterą in anteprima le diverse fasi dello studio e nello specifico la seconda tappa della zonazione. Lo studio, realizzato dall'Universitą degli Studi di Milano - Facoltą di Agraria, sotto la guida del prof. Attilio Scienza e Lucio Brancadoro, sarą finanziato interamente da privati, ovvero Cantina Tollo e Cantina Coltivatori Diretti, ma il beneficio di immagine sarą per tutta la regione.
I risultati di questa indagine che si concluderą nel 2013 permetteranno una pił oggettiva definizione delle caratteristiche vitivinicole di quest'area e la redazione di un "Manuale d'uso del territorio". Quest'ultimo fornirą ai viticoltori del comprensorio di Tollo, le informazioni necessarie per una corretta gestione agronomica e per l'ottimizzazione della qualitą delle produzioni viti-enologiche in ognuna delle unitą vocazionali individuate. Nel dettaglio le varietą prese in esame saranno i vitigni a bacca rossa, il Montepulciano, mentre Pecorino, Passerina e Trebbiano toscano saranno le cultivar a bacca bianca oggetto dello studio.
Durante l'incontro saranno presenti Cantina Tollo, Cantina Coltivatori Diretti e Feudo Antico, oltre a Vivai Cooperativi Rauscedo, il pił importante centro di produzione di viti presente in Italia, da sempre sensibile ai temi della ricerca. Interverranno: Attilio Scienza - ordinario di viticoltura all'Universitą di Milano e direttore del Master organizzato dalla Fondazione Mach in collaborazione con la Facoltą di Agraria dell'Universitą di Milano, Lucio Brancadoro, ricercatore Facoltą di Agraria del Di.Pro.Ve. Universitą degli Studi di Milano, Tonino Verna, Presidente Cantina Tollo, Carmine Rabottini, Presidente dei Coltivatori Diretti di Tollo, Eugenio Sartori, Direttore Vivai Cooperativi Rauscedo.
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