DiVino Osteria Trevigiana, ristorante del BHR Treviso Hotel a Quinto di Treviso (tel. 0422.373710), ha ospitato il primo incontro dell'iniziativa enogastronomica "Degustar Parole". La rassegna, che si snoda in ulteriori sette serate conviviali, abbinerà la sapienza enogastronomica degli otto ristoratori di Sapori di Sile all'incontro con autori che esaltano tematiche legate alla conoscenza del territorio in molteplici declinazioni.
Anche DiVino Osteria Trevigiana aderisce alla rassegna, organizzata in collaborazione con il Parco Naturale Regionale del Fiume Sile, con l'obiettivo di coniugare i piaceri del palato al gusto della scoperta o ri-scoperta della realtà culturale e gastronomica che si è sviluppata a ridosso di quest'area fluviale nel cuore della Marca, attraverso la promozione della cultura della mobilità lenta e del cibo genuino a km 0.
IL CALENDARIO. Ecco i prossimi appuntamenti di "Degustar Parole" in programma.
Giovedì 9 dicembre 2010 - Ristorante Al Munaron - Vedelago: Vasco Boatto presenta il volume "Il risveglio del Tocai", Franco Angeli editore.
Mercoledì 29 dicembre 2010 - Ristorante Righetto - Quinto di Treviso: Giuseppe Galletto presenta il volume "La strada dell'Imperatrice. Un itinerario enogastronomico nella Mitteleuropa", Battagin editore.
Venerdì 14 gennaio 2011 - Trattoria Al Sile - Casier: Giovanni Tamburini e Gabriele Cremonini presentano il volume "Maiali si nasce salami si diventa", Pendragon editore.
Mercoledì 26 gennaio 2011 - Ristorante Antica Altino - Quarto D'Altino: Paolo Scarpi presenta il volume "Il senso del cibo", edito da Sellerio.
Venerdì 4 febbraio 2011 - Ristorante Perchè - Roncade: Isabella Panfido e Alessandro Russello presentano l'ultimo romanzo di Antonio Russello, "Lo zio veniva dal Continente" edito da Santi Quaranta.
Mercoledì 16 febbraio 2011 - Ristorante Ai Mulini - Treviso: Emanuele Bellò presenta il volume "Voci, colori, suoni e sapori del Sile".
Venerdì 4 marzo 2011 - Ristorante Don Fernando - Treviso: Bruna Graziani presenta il volume "Amore e ricette", Kellermann editore.
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