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| Milano: rinasce l’Osteria di Porta Cicca Pubblicato il: 16/03/2009 |
MangiareBereDormire: L’Altro sul Naviglio e ArtedelRicevere |
Sui Navigli hanno trovato casa Oscar e Antonietta Guernieri, esperti ristoratori che, dopo un trascorso culinario tra Parigi e Santa Margherita Ligure, hanno iniziato una nuova avventura gourmet nel mondo della ristorazione milanese, aprendo a dicembre "L'Altro sul Naviglio" negli spazi dell'Osteria di Porta Cicca, storico ristorante nel cuore dei Navigli e della vecchia Milano. L'Altro sul Naviglio - Osteria di Porta Cicca (Ripa di Porta Ticinese 51) è un luogo caratteristico per décor e stile, che propone oggi una cucina mediterranea sorprendente, deliziosa, curata nei minimi dettagli, creata da Giorgio Broggini, il giovane chef che abbina ricette tradizionali a nuovi spunti della cucina creativa, per un'accoppiata fresca, ricercata e vincente. L'Altro sul Naviglio e ArtedelRicevere organizzano giovedì 19 marzo una degustazione diversa, che riscopre i sapori della cucina della tradizione e li rielabora attraversando i profumi della millenaria tradizione del tè. La serata è strutturata seguendo un menù fisso in cui ad ogni pietanza viene accompagnato un tè pregiato, appositamente selezionato da Francesca Natali, Tea Living Artist di ArtedelRicevere. Francesca Natali, forte di una lunga esperienza professionale nel settore tè e del ricevere emozionale, ha abbinato a ciascun piatto, come si fa con il vino, un differente crû di tè, in purezza o mélange, seguendo la tradizione della Cina degli Imperatori e attualizzandola secondo i trend del momento (moda, glamour, salute, benessere). Le foglie di tè entrano poi nelle preparazioni di Giorgio Broggini come ingredienti o spezie, regalando alle sue ricette aromi unici e sapori speciali. L'Osteria di Porta Cicca torna così a vivere nelle abili mani di Oscar e Antonietta Guernieri, scoprendo la nuova insegna L'Altro sul Naviglio. Il prezzo: 50 euro a persona, vini esclusi. E' necessaria la prenotazione. |
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