AgendaEventi: Lombardia > Dal 31 gennaio al 21 marzo 2011

I corsi per assaggiatori di vino sono un percorso formativo che, attraverso una corretta conoscenza delle numerosissime peculiarità del vino e a un approccio professionale alla tecnica della degustazione, porterà gli aspiranti assaggiatori a riscoprire il "calore" e il piacere della sana convivialità e ad apprezzare il valore culturale di un prodotto straordinario. A gennaio si inaugura la nuova stagione dei corsi Onav Lombardia. Il primo corso si terrà il prossimo 31 gennaio a Cremona e si rivolgerà ad appassionati ed esperti. Per questi ultimi, la grande novità sarà il "corso di secondo livello", che istituirà per la prima volta il titolo di Esperti Assaggiatori Onav. Se per il programma base, aperto a tutti, l'obiettivo sarà imparare ad apprezzare un buon calice di vino e il lavoro che sta dietro alla bottiglia, per gli "Esperti Assaggiatori" le 12 lezioni approfondiranno l'analisi sensoriale, la conoscenza dei fattori pedoclimatici e geologici che influiscono sui vitigni e sui vini, e la scoperta delle principali aree enologiche d'Italia e del mondo. Se il corso base si svolgerà in ben otto città della Lombardia, quello per "esperti" si terrà in primavera in sole tre città pilota, una delle quali è Brescia.

Assaggiatore di Vino. Un po' di tempo, un po' di buona volontà e tanta voglia di conoscere e condividere esperienze. Ecco i requisiti per diventare Assaggiatore di Vino. Tutti gli interessati possono accedere ai corsi organizzati nella propria città. Il corso comprende 18 lezioni, il testo didattico, una valigetta con 6 bicchieri Iso da degustazione e l'iscrizione all'Associazione per due anni. Al termine del corso, dopo un esame finale, viene rilasciata la "Patente di Assaggiatore" riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, che permette l'iscrizione nell'albo nazionale degli Assaggiatori.

Info:
www.onav.it

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