AgendaEventi: Vinitaly (Verona) > 2/6 aprile 2009

Qualche anticipazione sulle ultime tendenze, alcune curiose e stravaganti, in arrivo dall'universo variegato dell'enologia, che saranno al centro di Vinitaly? Eccone alcune: dal wine bus all'auto con chauffeur, alle bollicine affinate in fondo al mare per un vero e proprio spumante "a presa di spuma". Per passare una tranquilla serata con gli amici (e non correre rischi sulla strada) non c'è idea migliore del wine bus, ovvero tutti a bordo in compagnia e partenza alla volta di una bella tavola imbandita a cui brindare senza tanti pensieri. Un auto con tanto di chauffeur è invece la soluzione perfetta per coronare una serata romantica con il proprio partner, facendo anche una bella figura. Una tendenza semplice ma innovativa verso la quale sempre più aziende iniziano a pensare, fornendo ai proprio clienti servizi di trasporto a prova di degustazione. L'idea del wine bus è molto gettonata tanto che, a proposito di location insolite dove assaggiare il vino, c'è chi ha pensato ad utilizzarlo come un'enoteca ambulante per promuovere vini e prodotti tipici del territorio che scorre fuori dal finestrino, come nel caso del suggestivo paesaggio alle pendici dell'Etna in Sicilia. E se in in alcuni Paesi nel mondo sembra diffondersi la tendenza neo-retrò che vuole far rientrare le bevande all'interno di cinema e teatri, dal nord al sud del Bel Paese si moltiplicano le location stravaganti per degustare un buon calice di vino.
Per gli amanti del buon bere attenti all'impegno nel sociale, invece, le mete ideali sono Roma e Palermo, dove, grazie all'Associazione Libera Terra di Don Luigi Ciotti, sono nate le Botteghe di Sapori e Saperi della Legalità, primi negozi "anti-mafia", in cui trovare il vino prodotto nei vigneti situati nei terreni confiscati alla criminalità. Nel mondo del vino non mancano, poi, le iniziative all'insegna delle cosiddette "quattro erre" (riduzione, riutilizzo, riciclo e recupero) come nel caso delle bottiglie "slim" super leggere che permettono di ridurre le emissioni di gas serra e la dispersione di vetro nell'ambiente, o gli appositi contenitori studiati ad hoc per la raccolta e il recupero dei tappi in sughero, naturali al 100% e riciclabili in maniera illimitata.  
Per gli eno-appassionati amanti del collezionismo, nel mondo del vino le novità e gli oggetti destinati a diventare veri e propri cult non mancano mai: è il caso di "Swing", il primo bicchiere a dondolo firmato dalla cristalleria artigianale Vilca di Colle Val d'Elsa (Siena), che ricrea il classico movimento rotatorio di chi utilizza professionalmente i calici da degustazione per osservare meglio le caratteristiche del vino.

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