Anche quest'anno l'Hilton Milan riconferma la sua particolare attenzione alla cucina vegetariana con una serie di corsi di cucina dedicati alle tecniche base del cucinare vegetariano e vegano presso il ristorante dell'hotel, Pacific Milano Restaurant, con un maestro d'eccezione: Simone Salvini, chef dell'Associazione Vegetariana Italiana (AVI).
Il programma dei corsi comprende informazioni sulle varie differenze alimentari all'interno del vegetarismo, la sua storia, informazioni nutrizionali e, naturalmente, la preparazione di piatti vegetariani e vegani, tra cui realizzazione di tofu, seitan, maionese senza uova e tante altre ricette come la catalana ai due cioccolati, insalate primaverili con fiori e erbe selvatiche, elaborate da Simone Salvini in collaborazione con l'AVI. Durante il corso i partecipanti potranno assaggiare i piatti e riceveranno i ricettari e le schede informative. Inoltre, al termine del corso verrā rilasciato un attestato di partecipazione.
Tutti i corsi si terranno dalle ore 12 alle 18 presso l'Hilton Milan al Pacific Milano Restaurant in via Luigi Galvani 12, Milano. Le date sono: domenica 27 febbraio, 13 e 27 marzo. Costo: 130 euro (per soci AVI 110 euro). Per iscriversi al corso o per ulteriori informazioni relative al corso: scrivere una mail o chiamare lo 02.45471720. Per i partecipanti che volessero pernottare all'Hilton Milan č possibile usufruire di una tariffa speciale contattando direttamente l'hotel allo 02.69831.
Info:
info@vegetariani.it
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