VinoDiVino: Manzoni Bianco, Raboso e Malanotte

Finalmente è Doc anche il Manzoni Bianco, vino veneto "certificato" per eccellenza, del quale si sa il luogo e la data di nascita della prima vite (negli anni Trenta del secolo scorso), e anche il nome del padre, il prof. Luigi Manzoni, bellunese, ma sperimentatore di enologia in quel di Conegliano. Già componente di molti vini di pregio a denominazione, come Manzoni Bianco in purezza non era però ancora riuscito a guadagnarsi i "galloni" della Doc. Per i produttori del Piave, che lo amano, lo producono e lo offrono da tempo, dargli il ruolo che merita era un obbligo, e finalmente ci sono riusciti.

Le prime bottiglie sono state stappate lo scorso 8 aprile a Vinitaly nello stand del Veneto, nel corso della presentazione delle perle del Piave: il Manzoni Bianco, per l'appunto, il Raboso, il più classico e antico dei rossi del Veneto, e la sua evoluzione Malanotte, che si è guadagnata la Docg. Oggi si è assaggiato quello ancora  semplicemente Doc, perché la prima bottiglia "garantita", che deve affinare per un paio d'anni, non sarà presentabile prima del prossimo autunno. Ma la "G" in più è solo una certificazione amministrativa per un prodotto che è diventato grande e il sapore del Malanotte è stato comunque possibile gustarlo.

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