Fatti&Personaggi: Cantine Due Palme

Il Salento seduce il Veneto. In occasione del Vinitaly 2009 di Verona (da poco conclusasi), il sindaco di Verona, Flavio Tosi con il presidente del consiglio, Pieralfonso Fratta Pasini e diversi consiglieri comunali e funzionari del Comune hanno visitato, lo stand delle Cantine Due Palme di Cellino San Marco. Tutti si sono complimentati con il presidente, Angelo Maci e la general manager, Assunta De Cillis, per aver conseguito per la seconda volta in due anni (2007 e 2009) il Premio Speciale Vinitaly. A caldeggiare la partecipazione del sindaco è stato il consigliere comunale, Salvatore Papadia che è originario del Salento, con la direttrice della rivista di turismo e cultura, "spiagge", Carmen Mancarella. Il sindaco Tosi, che ha brindato con il Salice salentino Doc, Selvarossa e il primitivo Ettamiano delle Cantine Due Palme, ha avuto modo di apprezzare anche i prodotti dell'enogastronomia del territorio. Infatti, nel salone del gusto allestito dall'assessorato regionale alle Risorse Agroalimentari, nel padiglione della Puglia, ha potuto degustare i cannelloni di seppia e cicoriette selvatiche, i cavatelli con puntarelle di cicoria e cozze, le patate ripiene con gamberi e mugnuli, che, preparati dalla chef Imma Pantaleo, sono stati innaffiati con il bianco Tinaia delle Due Palme, medaglia d'oro al Vinitaly 2007. La sera precedente l'intero Consiglio comunale di Verona si era fermato per ricevere la delegazione delle Cantine Due Palme e degustare i vini del Salento. «Siamo molto felici di conoscere i vostri vini e il vostro territorio che sappiamo essere stupendo», ha commentato il sindaco, dopo aver ascoltato la storia della cantina, raccontata da Angelo Macie e da Assunta De Cillis.

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