Gli enonauti che desiderano "viagggiare" tra le bollicine della Franciacorta e partecipare ad un corso di viticoltura davanti ai filari, non rinunceranno al Minitour organizzato dal Movinclub per lunedì 1 giugno: "Cantine Aperte" in tour tra le bollicine della Franciacorta e a scuola di viticoltura. Il programma prevede una visita ad una cantina che produce il Franciacorta ed a una cantina dove fare pratica con la viticoltura, conoscere la vita della vite e imparare i segreti per fare il vino.
PROGRAMMA. Incontro (ore 14) con i partecipanti al bar dell'Autogrill Brianza sull'autostrada A4 in direzione Venezia (il primo autogrill, che si incontra, dopo la barriera di Agrate) e partenza per il trasferimento alla cantina Tenuta Ambrosini a Cazzago San Martino (circa 1 ora di percorso). Una volta in Cantina ai partecipanti sarà illustrato il metodo di produzione del Franciacorta, che è il metodo classico della rifermentazione in bottiglia (lo stesso impiegato per lo Champagne). Non mancherà l'incontro con le bollicine: degustazione di due Franciacorta, tra cui un "millesimato". Verso le ore 17 trasferimento a Capriano del Colle e arrivo, dopo circa mezz'ora d'auto, alla cantina "La Vigna". L'enologo Marco, patron della cantina, darà una breve spiegazione tra i filari prima di passare in cantina per una lezione facile, ma di grande interesse, su come si fa il vino. Tra una chiacchiera e l'altra, degustazione dei vini della cantina che fa parte della Doc Capriano del Colle con delizie di salumi e formaggi. Verso le 19 è previsto il rientro. Il tour si effettuerà con mezzi propri al raggiungimento di 10 partecipanti. Costo di partecipazione: euro 21 (euro 19 per chi ha la tessera Enonauta Doc; euro 10 in più per chi acquista il calice da degustazione di "Cantine Aperte 2009"). Il costo comprende le visite guidate indicate, l'assistenza e la compagnia di Mirka e Giorgio, responsabili del Movinclub.
Info:
www.viaggidivini.it
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