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| Alla Cantina Storica il Montù per vedere “Mafalda” Pubblicato il: 30/05/2009 |
AgendaEventi: Cantine Aperte – Montù Beccaria (Pv) > 31 maggio 2009 |
In occasione della giornata di Cantine Aperte la Cantina Storica il Montù propone una visita alla storica cantina fondata nel 1902, dove si potranno ammirare "Mafalda", la botte donata alla cantina dal Re Umberto I e gelosamente custodita, i grandi tini in rovere di Slavonia, le due grandi vasche vinarie, interamente rivestite di piastrelle di vetro e la "Grapperia" con i due alambicchi in rame dove avviene la distillazione in discontinuo a bagnomaria delle vinacce per ottenere le grappe. Durante la visita guidata verranno illustrate le varie fasi enologiche, i dettagli sulla metodica di produzione dello spumante metodo classico e metodo Martinotti. Sarà illustrata la distillazione in discontinuo per ottenere grappe e distillati di frutta. Al termine della visita degustazione di vini, spumanti e grappe, abbinati alle golosissime torte della signora Luisa de la "Locanda del Beccaria", che si trova sotto il caratteristico porticato in abete rosso. |
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