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Pubblicato il: 20/07/2009 Un assaggio di futuro nel West End

MangiareBereDormire: Ristorante Inamo - Londra

Situato nel West End di Londra, il nuovo ristorante Inamo di Londra (134-136 Wardour Street) unisce innovazione tecnologica e cucina asiatica di alta qualità per offrire ai clienti un "assaggio di futuro". Nella forma di piani interattivi per i tavoli del ristorante Inamo, DuPont Corian è il protagonista di un creativo e innovativo progetto sviluppato dallo studio Blacksheep Interior Architecture and Design. La base dell'esperimento Inamo è un ingegnoso sistema di ordinazione che permette ai clienti di interagire direttamente con la cucina, senza aspettare la disponibilità dei camerieri per poter ordinare. I menu, illustrati con fotografie in scala reale dei piatti creati dallo chef, sono rappresentati sulla superficie liscia dei tavoli in DuPont Corian (nel colore Glacier White). Utilizzando un touchpad circolare della dimensione di un sotto-bicchiere, incorporato nel piano del tavolo, i clienti possono scegliere i piatti e inviare le ordinazioni direttamente in cucina. Il sistema interattivo per la visualizzazione del menu, collocato all'interno di futuristici proiettori posti sopra ogni tavolo, invita gli ospiti a sperimentare questa tecnologia ordinando i piatti scelti. È possibile cambiare l'ambiente e l'atmosfera del tavolo scegliendo tovaglie "virtuali" con colori e grafiche diverse, guardare la preparazione dei piatti ordinati grazie a una telecamera posizionata in cucina, cercare informazioni su internet o chiamare un taxi, tutto rimanendo comodamente seduti a tavola. «Volevamo proporre una nuova esperienza del momento cena che riflettesse le avanzate tecnologie della vita di oggi. DuPont Corian ci ha offerto la tela bianca ideale per le proiezioni proponendosi nel contempo quale superficie di alta qualità e gradevolezza senza motivi grafici. Avevamo inoltre bisogno di una superficie igienica e durevole, in grado di mantenere a lungo tutta la sua bellezza» spiega Noel Hunwick, uno dei due dinamici imprenditori che hanno creato il ristorante Inamo. «Avevamo bisogno di un materiale che si potesse integrare senza giunture visibili con la tecnologia touchpad senza interferenza statica e DuPont Corian rispondeva perfettamente a questa necessità -aggiunge Hunwick-. Altrettanto importante era trovare la tonalità giusta del bianco, che cambiasse nel modo corretto con le proiezioni. Inizialmente abbiamo visto altri materiali, tra cui marmo e laminati, ma nessuno di questi funzionava bene. DuPont Corian nel colore Glacier White era perfetto». Info: www.inamo-restaurant.com

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