“Speckfest”: spazio alla tradizione e una novità, lo Speckparty

Grandi festeggiamenti per il successo dello Speck Alto Adige Igp in occasione della decima Speckfest che dal 22 al 25 maggio attirerà in piazza Walther migliaia di appassionati dello speck. Come ogni anno si darà largo spazio alla tradizione: cultura popolare locale e musica folk animeranno le giornate di festa, mentre sette produttori altoatesini lasceranno degustare questa specialità protetta dal marchio di qualità UE presso i propri stand.

Per festeggiare un anniversario così importante, la Speckfest sarà arricchita da importanti novità tra cui spicca un aspetto tutto nuovo: la tradizione andrà a braccetto con la modernità. Gli aspetti tangibili di questo curioso legame si ritroveranno sia nel programma sia nell'offerta culinaria.

Quest'anno, per la prima volta, lo Speck Alto Adige Igp verrà festeggiato con un vero e proprio Speckparty all'interno del Palais Campofranco. Gli appassionati di speck saranno golosamente viziati con le prelibatezze culinarie di Palais Campofranco e di piazza Walther. Oltre alla degustazione di questa speciale varietà di prosciutto crudo, leggermente affumicato e stagionato all'aria, i visitatori potranno assaporare quest'anno originali piatti creativi a base di speck, serviti ai tavoli per la prima volta anche in piazza Walther. Il tutto naturalmente allietato da diversi generi musicali: melodie della tradizione popolare e ritmi moderni creeranno la giusta atmosfera in questi quattro giorni di festa.

Info:

www.speckfest.it