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Il 7 febbraio per la Cina e
per Hong rappresenta forse l'evento più importante dell'anno: il clou di una
settimana all'insegna delle celebrazioni per il Festival di Primavera. La
tradizione vuole non vischio, ma alberi di pesco e di aranci nani, di ottimo
auspicio soprattutto se i loro fiori sbocciano nelle notti di luna, narcisi e
crisantemi che simboleggiano benessere, salute e abbondanza.
La cucina, poi, riveste un
ruolo centrale, ogni ingrediente ha un proprio significato propiziatorio, ogni
portata è legata a una superstizione. L'alga marina cotta con ostriche
essiccate è suggerita per la salute e il lavoro, le radici di loto garantiscono
abbondanza, mentre la lattuga porta ricchezza e la lingua di maiale denaro a
volontà. Le arance e i mandarini rappresentano la metafora di oro e benessere.
Durante la cena di capodanno si consiglia la carpa come piatto forte foriero di
novità positive, accompagnata da verdure per l'energia e la vitalità. Nel menu
non possono mancare i fagottini di pesce e carne, indice di fratellanza, e gli
involtini primavera così simili a lingotti d'oro.
Ma la voglia di giocare con
il folclore non finisce allo scoccare della mezzanotte del 7 febbraio. Il
giorno successivo, il primo di una nuova era, si trascorre a casa, assaggiando
solo specialità vegetariane a base di funghi, bamboo e fagioli. Il secondo
giorno dell'anno, The Day of Commencement, si riprende il lavoro con un pranzo
conviviale insieme ai colleghi d'ufficio; mentre per il terzo giorno, "The Day
of Squabbles", si consiglia di rimanere a casa per evitare contrasti e litigi.
Durante le celebrazioni,
poi, occorre stare lontani da forbici, coltelli e scope che esporrebbero al
pericolo di tagliare o spazzare via la fortuna; la popolazione locale, infatti,
nasconde tutti gli utensili taglienti, mentre espone fuori dalle porte le
effigi delle divinità domestiche per ingraziarsi il trascendente. Allo stesso
scopo alle statue del dio del focolare vengono imbrattate le labbra di miele,
nella speranza che, volando in paradiso per fare il resoconto del comportamento
della famiglia sulla quale veglia, abbia solo parole gentili e dolci.
Dal 1996, un altro evento
decreta il passaggio del tempo e l'equinozio primaverile: si tratta della
Cathay Pacific International Chinese New Year Parade, uno spettacolo - la notte
del 7 febbraio - di colore, fuochi d'artificio, musica sull'acqua, lion dance e
performance da tutto il mondo. Eletta da Lonely Planet's Bluelist 2007 "Best
Value Entertainment Around the World", la parata del 2008, che si snoderà da
Salisbury Road, Mody Lane U e New World Plaza, si prospetta indimenticabile,
arricchita di sorprese legate alle Olimpiadi di Pechino alle porte.
Qualche giorno prima della
fatidica data, non c'è cosa migliore che farsi coinvolgere dalle atmosfere
della settimana (1/6 febbraio) dei "mercatini dei fiori", una vera gioia per
gli amanti di profumi, colori, erbe o piantine da portare a casa come buon
augurio per l'anno che verrà.
E poi hanno inizio le
feste: ad onor del vero, dopo le celebrazioni del 31 dicembre, il nuovo periodo
che Hong Kong dedica ai festeggiamenti comprende tutte le prime tre settimane
di febbraio (1/21), ma è nei tre giorni a ridosso del 7 febbraio che si
raggiunge l'apoteosi. Considerato l'evento più significativo del Calendario
Lunare, le imponenti celebrazioni per il più importante capodanno cinese
offrono un mix unico di modernità e antichi riti e costumi locali.
L'8 febbraio, in
particolare, è un tripudio di coreografici giochi luminosi: i fuochi
d'artificio incantano le decine di migliaia di persone accorse ad ammirare gli
spettacoli lungo le sponde del porto di Hong Kong. Migliaia di ballerini,
cantanti, musicisti, clown, sbandieratori si esibiranno nel loro show, dietro
la mascotte scelta per i prossimi 12 mesi, un simpatico topolino. Le nuance dei
costumi tradizionali si fondono al calore della danza dei leoni e dei draghi.
Gli ospiti in città avranno modo di sbizzarrirsi nei tradizionali pellegrinaggi
ai templi per ringraziare dei benefici ricevuti nel 2007 e pregare per il
futuro. Anche il 9 febbraio è un giorno animato di eventi: su tutti, ricordiamo
l'inizio delle gare equestri del Calendario Lunare, competizioni in grado di
attirare moltissimi fan. A tal proposito, sono anche possibili visite sia alle
scuderie più belle sia alle venues delle gare, ove è possibile approfittare
delle delizie di buffet internazionali e farsi tentare dalle vetrine dei
negozietti. Sulla scia delle competizioni sportive, degni di nota sono anche i
tornei di calcio che animano molti tifosi locali, tornei che raggiungono il
clou proprio nei giorni dedicati alle celebrazioni del capodanno cinese.
Info:
Hong Kong Tourism Board
Numero Verde 800.294.929
www.quihongkong.it - www.discoverhongkong.com
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Indice fotografico 
Pubblicato il: 14/01/2008
