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Pubblicato il: 24/11/2008 San Giovanni d’Asso: tartufo bianco e Sirah del Lazio

Italia – Toscana – Provincia di Siena

E' un sirah rosso Igt Lazio l'abbinamento vinicolo ideale del 2008 per il tartufo bianco delle Crete senesi. E' quanto ha stabilito la giuria del concorso culinario bandito durante la XXIII Mostra di San Giovanni d'Asso, conclusasi domenica. Dopo la "prima" dello scorso anno, si è infatti rinnovato il connubio tra il Comune di San Giovanni e l'Associazione nazionale donne del vino, presenti in questa occasione con una rappresentanza del Lazio e dell'Umbria. Otto proposte vinicole complessive, in lizza per la qualifica di miglior abbinamento con una pietanza a base di tartufo, ovvero dei medaglioni di chianina farciti con pecorino e tartufo. La giuria composta da giornalisti del settore enogastronomico ha indicato nel Sirah rosso Igt Lazio "Donnardea", presentato da Elisabetta Angiuli, l'accostamento ideale per l'occasione. Un giudizio ufficializzato nel pomeriggio dal sindaco di San Giovanni d'Asso, Michele Boscagli. Alla consegna era presente Patrizia Patini, Presidente regionale per il Lazio dell'associazione Donne del Vino: «Questo connubio con le Crete senesi dopo due anni si sta già rivelando ricco di soddisfazioni - ha affermato - a nome della Presidente nazionale Pia Maria Berlucchi mi sento di anticipare senz'altro di anticipare la volontà di proseguire questa sperimentazione negli accostamenti tra i nostri vini e l'eccellente bianco delle Crete". Al concorso 2008 avevano preso parte anche l'Igt Lazio Le Vignole Colle Picchioni, presentato da Paola di Mauro; l'Atina Doc Cabernet Cominum di Maria Pinto; l'Igt rosso Lazio Castello di Torre in Pietra, di Elisabetta Angiuli; L'igt rosso Umbria Castello di Montoro Marchese Patrizi di Flaminia Marinaro; l'Igt Lazio MIsa Casale Mattia di Lucia  De Sanctis; L'Aglianico Villa Sasso di Marisa Taffuri; l'Igt Lazio rosato Villa Santa di Pina Terenzi.

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