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Pubblicato il: 14/06/2010 Tre volumi dedicati ai vitigni italiani e di tutto il mondo

Fatti&Personaggi: Ampelografia Universale Illustrata

L'arte della litografia incontra la storia della vite. E con L'Artistica Editrice di Savigliano (Cuneo) esce a sorpresa l'Ampelografia Universale Illustrata curata da Anna Schneider e Giusi Mainardi con la collaborazione di Stefano Raimondi. Un'opera ambiziosa, proposta in tre volumi, che in 1.500 pagine raccoglie 551 litografie a colori (24x34 cm) e le relative schede descrittive dedicate a vitigni italiani e di tutto il mondo. L'ampelografia è la scienza che si occupa di individuare, denominare e classificare le molte varietà di vitigni, attraverso approfondite analisi che prendono in considerazione le caratteristiche peculiari della pianta, la sua morfologia e le diverse fasi del suo sviluppo; grande impulso a questa disciplina fu dato dal Conte piemontese Giuseppe di Rovasenda, che nel suo saggio di ampelografia del 1877 censì oltre 3.500 vitigni. Ma la vite possiede anche uno straordinario fascino estetico ed iconografico ed è proprio lo splendore delle cromolitografie riprodotte nei tre volumi a rendere unica questa opera. La tecnica della cromolitografia, evoluzione policroma della litografia, ebbe uno straordinario successo per tutto il XIX secolo. Consisteva nella selezione di tinte piatte o retinate a cui corrispondeva il disegno a matita grassa su varie pietre litografiche, una per ogni colore utilizzato. La stampa sovrapposta delle varie matrici consentiva di ottenere una vasta gamma di tonalità, assicurando effetti stupefacenti per l'epoca in termini di brillantezza e dettaglio delle figure. Il progetto de L'Artistica Editrice ha voluto recuperare in tutta la loro bellezza le tavole illustrate e, fedele all'alto profilo dei testi curati da Viala, le ha accompagnate con nuovi contributi a commento delle immagini, nei quali sono riassunti i dati forniti dall'opera originale, in un panorama di cultura enologica che in cento anni ha incrementato la conoscenza delle cultivar. Una parte dell'opera è dedicata ai vitigni italiani, giacché l'Editore ha ritenuto di inserire in un terzo volume altre due raccolte di schede e tavole litografiche tratte da due opere di riferimento: la Pomona Italiana di Giorgio Gallesio (edita tra il 1817 ed il 1839) che presenta 26 cultivar italiane, e l'Ampelografia Italiana, pubblicata a cura del Comitato Ampelografico del Ministero dell'Agricoltura nel 1882, che presenta invece 28 vitigni nazionali. Per la prima volta si ha dunque, con questa opera, la possibilità di vedere riunite le più belle collezioni di tavole ampelografiche esistenti. L'opera è in prenotazione sino al 31 dicembre al prezzo scontato di 360 euro. Info: www.ampelografia.it

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