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Pubblicato il: 11/07/2010 Ron Barcelo’ Imperial incarna lo spirito e la passione dominicana

AziendeInformano: Illva Saronno

A Santo Domingo, luogo del ritmo, della passione e del divertimento, il rum non solo si beve, ma si vive: da secoli appartiene alla vita e alla cultura di questa terra, ed è tenacemente radicato nelle sue tradizioni. Nelle sue sfumature, ambrate come la terra di Santo Domingo, nel suo gusto deciso come il carattere degli abitanti dell'isola, Ron Barceló Imperial incarna il vero spirito di Santo Domingo. Si lascia assaporare in modo pieno, caldo e ben bilanciato grazie all'alcool raffinato, all'aroma a base di frutta tropicale matura, a leggeri sentori di uvetta, fico, vaniglia e melassa e all'eccellente legno in cui viene invecchiato. Il retrogusto è lungo, morbido ed aromatico. Nel gusto unico di Ron Barceló Imperial la tradizione nella lavorazione, l'unicità della sua ricetta, la passione e il tempo si mescolano armoniosamente in un processo di produzione unico. Un processo che, come la musica che i dominicani hanno nel sangue, ha un suo ritmo, antico e sapiente, composto da 5 tempi. Il primo è la selezione della canna da zucchero dalle migliori piantagioni della Repubblica Dominicana, e la successiva fermentazione della melassa da esse ricavata. Il secondo è la distillazione, ottenuta con un particolare metodo che porta ad una proporzione bilanciata dell'alcool il cui prodotto finale è un rum liscio e corposo. Segue poi il lungo tempo dell'invecchiamento, in botti di rovere americano del Kentucky, precedentemente utilizzate per la produzione del Bourbon, che supera i 12 mesi previsti dalla legge: le sfumature piene di Ron Barceló Imperial richiedono almeno 18 mesi di attesa per maturare. Dopodiché, si arriva alla miscela, eccellente e distintiva. Infine, l'ultimo e fondamentale momento sta nella certificazione: quella che attesta la qualità di Ron Barceló Imperial, ISO 9001:2000 garantisce alti standard di qualità al prodotto. Ogni volta che si celebra un momento importante per la vita della comunità dominicana, il rum c'è sempre, quasi a voler benedire un popolo che vive d'amore, di passione e di unione: quando lo sposo e la sposa si uniscono, è il rum a benedire la nuova coppia. Non c'è festa, celebrazione, rito che non sia accompagnato dal suo sorso. L'eccellenza di Ron Barceló Imperial è stata riconosciuta negli anni da importanti istituzioni internazionali: 2008 - Gold (Exceptional) 94 points "Third highest review in The Aged Rum category" - BTI. International Review of Spirits; 2008 - Best of Category - International Rum Festival; 2003 - Gold - Premium Blend - International Rum Festival; 2001 - Gold - Premium Category - Rum Fest; 1999 - Gold (Exceptional) 97 points "Highest Scoring Rum" - BTI. International Review of Spirits; 2000 - Gold (Exceptional) 97 points "Highest Scoring Rum" - BTI. International Review of Spirits.

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