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Pubblicato il: 09/02/2009 Palazzo Roccabruna: il miele, “nettare degli dei”

Italia – Trentino Alto Adige – Trento > 12 e 14/15 febbraio 2009

In omaggio a una lunga tradizione che vede il Trentino impegnato nel confezionamento di pregiati mieli di montagna, e in occasione della festa di San Valentino (il momento della dolcezza per eccellenza), Palazzo Roccabruna propone un weekend dedicato a questo "nettare degli dei" dotato di eccezionali virtù magiche e terapeutiche. L'appuntamento è per il fine settimana del 14 e del 15 febbraio, dalle 17 alle 21, quando la Casa dei prodotti trentini proporrà una serie di degustazioni alla scoperta delle caratteristiche organolettiche e degli abbinamenti enogastronomici che fanno di questo prodotto un apprezzato energetico, ma anche un versatile alleato nella preparazione di tante ricette. Un gustoso antipasto di quanto proporrà il fine settimana viene proposto già giovedì 12 febbraio grazie all'incontro dal titolo "Dalle Alpi un dolce segreto", rivolto a quanti vogliono imparare a distinguere le numerose varietà trentine. Nel programma c'è spazio anche per due laboratori: si inizia sabato alle 18 con "Dalle Alpi un dolce segreto", a cura dell'apicoltura Castel Belfort, mentre il pomeriggio successivo l'attenzione sarà puntata su "Il miele, un mondo di gusto tutto da scoprire", condotto da un'esperta in analisi sensoriali che prenderà in esame le proprietà nutritive del prodotto, svelando alcuni segreti che possono insegnarci a utilizzare, in modo sano ed equilibrato, un alimento ricco di acidi, sali minerali, enzimi e altre sostanze importanti per la nostra dieta. Ai più golosi, infine, sarà offerta la possibilità di approfittare delle degustazioni proposte dall'Enoteca provinciale del vino, nonché di gustosi abbinamenti gastronomici capaci di valorizzare appieno il il miele. Gli incontri sono liberi, anche se è gradita la prenotazione telefonando allo 0461.887101.   Info: www.palazzoroccabruna.it

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