Mostra del Bitto: alla riscoperta della cultura contadina

La Mostra del Bitto si appresta a celebrare la sua 103esima edizione con tante novità, a partire da "Il nostro Bitto preferito", concorso per la scelta della forma migliore di Bitto da parte del pubblico, che vivrà la sua celebrazione, accanto alla premiazione del tradizionale Concorso "Formaggi di Valtellina" nella mattinata di domenica 17 ottobre. Perché a Morbegno si danno appuntamento caricatori, pastori e casari per concorrere anche ai premi riservati a loro, al miglior Bitto del 2010 e ai più buoni Valtellina Casera, Latteria e Scimudin. Anche "Acquista in Mostra!" rappresenta un'altra iniziativa interessante, stuzzicante e vantaggiosa, perché con un carnet di 4 buoni-sconto (che si riceve con il biglietto d'ingresso), permette al visitatore di portarsi a casa ciò che più gli piace riducendo i prezzi della spesa.


Si possono poi scoprire i prodotti e le eccellenze locali seguendo i laboratori multi-prodotto "Alla Scoperta dell'Agroalimentare Valtellinese" o con le "Officine del Gusto di Ersaf". E tra le tante attività presenti si potrà assistere 'in diretta' alla lavorazione tradizionale del latte, vere dimostrazioni di arte casearia da casari di professione. Accanto alle eccellenze agro-alimentari della Provincia, Confartigianato Imprese Sondrio  esibirà alcune delle migliori opere dei maestri artigiani di Valtellina e Valchiavenna, nonché il vasto panorama di creazioni dell'artigianato artistico lombardo. Ad accompagnare gli espositori, una ricca galleria fotografica, molti manufatti frutto del lavoro e della maestria degli artigiani locali. Ed ancora, una finestra sulle attività di allevamento con la Mostra Zootecnica Regionale della Razza Bruna, promossa dall'Associazione Provinciale Allevatori di Sondrio, a ricordare come alla base della sicurezza e della qualità alimentare ci sia un mondo che produce secondo antichi riti.