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Pubblicato il: 18/10/2010 Profondamente Eroico: incontro tra una grotta e un vino eroico

AgendaEventi: Casola Valsenio (Ra) > 30 ottobre 2010

Sabato 30 ottobre Casola Valsenio ospiterà "Profondamente Eroico", un gemellaggio-concorso, dal tono seriamente giocoso, tra una grotta e un vino eroico prodotto in un'area carsica italiana. Una giuria popolare composta da dieci speleologi estratti a sorte tra i partecipanti al meeting "Casola2010 - geografi del vuoto. Meeting Internazionale di speleologia" (l'evento è organizzato da Associazione Speleopolis, Società d'Area Terre di Faenza, Comune di Casola Valsenio, Pro Loco di Casola Valsenio e Parco Regionale Vena del Gesso Romagnola e si terrà dal 28 ottobre al 1 novembre) degusterà e premierà un vino eroico proveniente da una selezione di vini di montagna prodotti in tre aree carsiche italiane, associandolo ad una grotta significativa dell'area di produzione e lo fregerà del titolo di Vino Profondamente Eroico 2010. Organizzato in collaborazione con il Cervim (Centro internazionale di ricerca sulla viticoltura eroica di montagna), l'evento vuole essere una modalità insolita di promozione e valorizzazione dei vini di montagna. La selezione dei vini di Profondamente Eroico 2010 è proposta dal Cervim; le aree carsiche e le grotte dal Comitato organizzatore. Il legame tra speleologia e vino è un legame profondo. Il vino è una bevanda che non manca mai nella ritualità del popolo del buio. Come il vino riempie il vuoto del calice e la loro unione diventa esperienza personale e condivisibile, così gli speleologi esplorano i vuoti delle montagne e raccontandoli ne fanno luoghi pieni di significato sottraendoli all'apparente nulla. Viticoltura eroica e speleologia condividono una passione ostinata, l'asprezza del territorio, la fatica e i ritmi lenti per raggiungere il risultato. Per esplorare e conoscere una grotta e per produrre un buon vino di montagna ci vuole tempo, bisogna affinare i sensi e avere competenza, ma soprattutto bisogna entrare in stretta relazione con il territorio e la sua morfologia. Ogni vino prodotto e ogni grotta esplorata sono una storia a sé, hanno caratteristiche uniche perché sono frutto di un territorio e di un saper fare. Molti sono i vini prodotti in aree carsiche: le radici delle viti crescono sopra il buio delle grotte. Ed ecco il senso di "Profondamente Eroico": "immaginare in modo totalmente gratuito, nel più puro spirito speleologico, che il sapore del vino non sia del tutto estraneo al vuoto che sostiene la terra delle viti".   Info: www.casola2010.it

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