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Pubblicato il: 08/11/2010 Il BonTà: “Dalla tela al piatto” i quadri diventano piatti da gustare

AgendaEventi: Cremona > 12/15 novembre 2010

"L'ortolano", il celebre dipinto di Giuseppe Arcimboldo che raffigura un volto composto da verdure di vario genere, è conservato nel Museo Civico Ala Ponzone di Cremona nelle sale dedicate alle nature morte dipinte tra il Cinquecento e il Settecento. Ed è proprio da queste sale così ricche di splendide opere d'arte che prende ispirazione il nuovo volume di ricette della collana de "Il BonTà", il salone delle eccellenze enogastronomiche artigianali in programma a Cremona dal 12 a 15 novembre. "Dalla tela al piatto", arte e cucina, un matrimonio perfetto in cui i dipinti di grandi artisti cremonesi e dei territori limitrofi prendono vita e si trasformano in gustose pietanze. Per coniugare questi due mondi, solo apparentemente così distanti, nel volume vengono proposte moltissime ricette che prevedono esclusivamente i prodotti dipinti nei diversi quadri scelti, che saranno suddivisi secondo criteri ben precisi: carni bianche, selvaggina, animali da cortile, formaggi e frutta. Il volume sarà inoltre diviso in due sezioni: la prima, più culturale, che andrà ad analizzare i dipinti e l'estetica collegata alla cucina, mentre la seconda, di carattere prettamente gastronomico, insegnerà come passare, appunto, "dalla tela al piatto". Info: www.ilbonta.it

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