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Pubblicato il: 09/03/2009 Val di Non: Mieli Thun

Fatti&Personaggi: Andrea Paternoster

In Val di Non c'č un apicoltore, Andrea Paternoster, che ai piedi del bellissimo Castel Thun ha aperto un piccolo tempio del mieli, Mieli Thun. Da questo luogo incantato, nel quale realizza parte della sua produzione, Andrea parte a caccia di nettari in purezza di girasole, asfodelo, corbezzolo, erica, rosmarino, rododendro... per realizzare mieli monofloreali che regalano al palato sensazioni indimenticabili. La sua passione per la caccia al nettare puro č finita in un volumetto elegante e divertente, il "Dizionario dei Mieli Nomadi" che Paternoster ha firmato in collaborazione con l'illustrarice di origine giapponese Yocci e altri appassionati di mieli pregiati. Per ogni miele nomade raccontato, ricette, note di degustazione, abbinamenti, curiositą, schegge di poesia... Una visita al tempio di Mieli Thun vale il viaggio in Val di Non ed č un'occasione per impossessarsi dell'edizione speciale del libro, confezionato in una scatola particolare che contiene anche un vaso di cremoso miele di tarassaco. La primavera č sicuramente il periodo migliore per questo dolce soggiorno e per degustare sotto la sapiente guida di Andrea i suoi mieli. Info: www.mielithun.it

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