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Pubblicato il: 19/05/2008 Provaci Gusto: protagonista il riso, “principe” dell’alimentazione tradizionale

> Italia – Lombardia – Pavia > dal 30 maggio al 2 giugno 2008

La settima edizione di Provaci Gusto (30 maggio-2 giugno), organizzata come sempre da PaviaMostre (Azienda speciale della Camera di Commercio di Pavia) porterà in scena le eccellenze gastronomiche di Pavia e della sua provincia. Tutta la manifestazione ruota intorno al riso, cereale tipico del territorio, base di tantissimi piatti locali, oltre che patrimonio fondamentale per l'economia di tutta la zona. Senza dimenticare che il riso è anche un alimento versatile e indispensabile in una dieta sana ed equilibrata perché leggero, nutriente, saporito e naturale, e per ciò ingrediente sempre apprezzato. L'obiettivo di Provaci Gusto è riconfermare il riso come alimento "principe" dell'alimentazione tradizionale, sia con una serie di degustazioni, sia con la presenza di un mercato delle eccellenze artigianali e gastronomiche dove degustare e acquistare i prodotti. Sono in programma anche momenti di cucina tipica locale e regionale e momenti dedicati a specialità nazionali ed etniche. A fare da sfondo alle iniziative sarà la città di Pavia, d'impianto tipicamente romano che si snoda lungo il corso del Ticino, storicamente fonte di ricchezza della città. Molti sono i monumenti e i luoghi che meritano una visita e, al turista che voglia fare una gita fuori porta che unisca cultura e buon cibo, è doveroso consigliare il Duomo e piazza Vittoria, centro di Pavia e incrocio tra gli antichi cardo e decumano (oggi Strada Nuova e corso Cavour), nonché il palazzo del Broletto, sede del Municipio fino al 1875. Risalendo Strada Nuova si arriva alla sede centrale dell'Università e, proseguendo, si incontra il Teatro Fraschini (1771-1773). L'ultima tappa di questo percorso pedonale nelle vicinanze di Provaci Gusto è il Castello Visconteo, (XV sec.), ora sede dei Musei Civici. Info: www.provacigusto.it

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