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Pubblicato il: 21/01/2011 Nello Yorkshire per il festival dedicato al Rabarbaro

Food&Beverage: Rabarbaro dello Yorkshire (Regno Unito)

Il rabarbaro dello Yorkshire è un vegetale (sebbene sia trattato come un frutto) che è stato recentemente incluso nello schema  della Commissione Europea per i Cibi Protetti, che già include il prosciutto di Parma e lo Champagne. E' il primo prodotto fresco britannico a ricevere questo riconoscimento.Al rabarbaro è dedicato persino un festival, Il "Wakefield Festival of Food, Drink and Rhubarb", che si tiene nell'omonima cittadina dello Yorkshire venerdì 25 e sabato 26 febbraio 2011. Wakefield, insieme alle città di Morley e Rothwell, fa parte del triangolo del rabarbaro, che è un'area di 23 kmq in cui il rabarbaro è coltivato al buio in speciali capanni. Lo Yorkshire è l'unico luogo al mondo ad avere installato, per la coltivazione del rabarbaro, questi speciali capanni (costruiti sin dal 1877), illuminati solo dalle luci delle candele,. Durante il festival si terranno visite speciali ai capannoni, dimostrazioni di cucina, e tour. Info: www.experiencewakefield.co.uk/attractions/Rhubarb.aspx - www.vivitbritain.org

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