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Pubblicato il: 28/01/2011 Coppa del Mondo di Pasticceria: secondo posto per l’Italia

Fatti&Personaggi: Domenico Longo, Davide Comaschi ed Emanuele Forcone

La 12esima Coppa del Mondo di Pasticceria, svoltasi a Lione, ha visto l'Italia piazzarsi al secondo posto, alle spalle della Spagna, mentre il terzo piazzamento è andato al Belgio, su 20 squadre complessivamente partecipanti. Il team italiano era guidato da Domenico Longo (calabrese di nascita, ma veneto d'adozione, giovane chef del ristorante "CasaCoste" di Collalto in provincia di Treviso), insieme al lombardo Davide Comaschi (categoria cioccolato e dessert al piatto) e l'abruzzese Emanuele Forcone (sezione zucchero e dolce al cioccolato). «Mi voglio personalmente congratulare con Domenico Longo -ha dichiarato il presidente del Veneto, Luca Zaia-, che a Lione si è confermato vicecampione del mondo di Pasticceria, guidando la squadra italiana che ha mancato d'un soffio il primo posto". Con queste parole ha salutato il risultato ottenuto». «I miei complimenti a tutta la squadra -ha commentato l'assessore all'agricoltura del Veneto, Franco Manzato- e soprattutto a Domenico, che in terra veneta ha trovato di che mettere a frutto le sue eccezionali capacità, disponendo di straordinarie produzioni di altissima qualità».

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