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Pubblicato il: 30/03/2009 Chef per un giorno alla Fontanina, nel cuore della Valle d’Itria

MangiareBereDormire: Relais La Fontanina a Ceglie Messapica (BR)

«Un giorno da chef». E' la ghiotta proposta del Relais La Fontana - Ristorante Wine Hotel, che invita appassionati e buongustai a trasformarsi in "cuochi provetti" per qualche ora. In questa "casa" di campagna, a metà strada tra Ostuni e Ceglie Messapica (per la precisione sulla Provinciale Ostuni-Francavilla F.na - Km 9.00 contrada Palagogna a Ceglie Messapica), la famiglia Nacci, ristoratori da 50 anni e da due generazioni, coniuga la passione per il buon cibo, frutto delle tradizioni di questo lembo di Puglia (il ristorante è considerato tra i migliori della Regione) all'amore per il recupero del rapporto con se stessi e con la natura. Per chi vuole passare dalla parte dei fornelli, il Relais La Fontanina, nel cuore della Valle d'Itria, diventa il luogo più adatto per apprendere i segreti di una cucina che non conosce eguali. Alle 17.30 s'indossa il grembiule da "capocuoco d'alto rango" e tutti in cucina per predisporre le ricette della "cena a tema" e partecipare (ma anche solo assistere) alla preparazione dei diversi tipi di pane (con le olive, con le patate, con fichi secchi), dei grissini, della pasta fresca e delle varie tipologie di carni o pesci. Un "mini corso di cucina" capace di "formare" tutti coloro che poi vorranno cimentarsi ai fornelli anche a casa (ai partecipanti sarà regalato un ricettario e un grembiule a ricordo di questa esperienza). E poi tutti a cena per gustare quanto è stato preparato: diverse pietanze abbinate alle etichette di più pregiati vini Pugliesi. Ci si può anche rilassare nel centro benessere, dove tutto è stato pensato per rendere piacevole la permanenza nella struttura. Tra tisane e un massaggio all'olio extravergine d'oliva prodotto dagli alberi del parco del Relais, la sensazione di pace con il mondo sarà totale. Insomma una dose q.b. (quanto basta) di giusto relax prima di affrontare "la prova del cuoco". Pacchetto week end (tranne Pasqua, Natale e ponti): in camera Comfort da 100 euro a persona; in camera Superior da 120 euro a persona (camere con jacuzzi, free wi-fi); in Lamia Suite da 220 euro a persona (esclusiva dependance con centro benessere privato). Info: www.lafontanina.it

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