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Pubblicato il: 01/04/2009 “Un Orcia di sapori”, laboratori del gusto

AgendaEventi: Vinitaly – Verona – 2/6 aprile 2009

Il Consorzio del Vino Orcia presenta al Vinitaly (pad. 8 stand A13) una selezione di vini Orcia Doc espressione di un territorio ad alta vocazione vinicola e  di rara bellezza: la Val d'Orcia, paesaggio naturale patrimonio Unesco. Dai terroir locati tra Montalcino e Montepulciano direttamente al pubblico di Verona le etichette Orcia Rosso: Belsedere, Berni Valentino, Campotondo, Canonica, Capitoni, Casali di Bibbiano, Fattoria Resta, Forte, Mencarelli Sonia, Poggio al Vento, Poggio Grande, Il Pozzo, Sampieri del Fà, San Savino, Sasso di Sole, Trequanda. Vini che incontrano le eccellenze gastronomiche dei produttori della Terra d'Orcia in un programma  di laboratori guidati da Alberto Baraldi fiduciario  della condotta  Slow Food Montepulciano - Chiusi. Giovedì 2 aprile, ore 15, "Il gigante bianco: la Chianina", degustazioni di specialità di carne Chianina Igp preparati dalla Macelleria Ricci, Allevamenti di Chianina Az. Ag. Trequanda. Venerdì 3 aprile, ore 13, "L'Orcia alla corte del Tartufo di San Giovanni d'Asso", degustazione di piatti a base di Tartufo delle Crete Senesi proposti dall'azienda Berni Valentino in compagnia del Cece Piccino Toscano dell'Az. Agr. Barbi di Barbi Vilmo di Monticchiello. Sabato 4 aprile, ore 13, "Cinta Senese: quanto è nobile quel maiale", festa di salumi di cinta senese e di pecorino a latte crudo elaborati dalla Tenuta Belsedere Trequanda. Domenica 5 aprile ore 13, "Cacio di Pienza", selezione di Pecorini di Pienza dell'Az. Agr. Bagnolo dei F.lli Mulas e Armellini di Pienza, miele millefiori Az. Agr. La Canonica di San Giovanni d'Asso. Partecipazione ai laboratori Slow Food con prenotazione presso lo stand Consorzio Orcia (posti disponibili 30). Ai partecipanti in omaggio il Diario Slow Food "365 giorni in Toscana". Info: www.consorziovinoorcia.it

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