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Pubblicato il: 07/04/2011 Consorzio Garda Classico: battesimo per la nuova Doc Valtènesi

AgendaEventi: Vinitaly - Verona > 7/11 aprile 2011

Il 45° Vinitaly, Salone Internazionale del vino e dei distillati (7/11 aprile, Veronafiere) terrà a battesimo la 23esima Doc lombarda: Valtènesi. Il Comitato Nazionale Vini ha infatti approvato il disciplinare della nuova Doc Valtènesi, i cui vini arriveranno sul mercato nel 2012. E' l'area Doc affacciata sulla sponda bresciana del lago di Garda. Ma tutti lo conoscono come Garda Classico, o più precisamente la Valtènesi: un territorio dove la coltivazione della vite vanta origini antichissime, che affondano addirittura in epoca pre-romana, e che oggi migliaia di viaggiatori ed enoturisti di tutto il mondo scelgono come meta delle proprie vacanze. Ora, Valtènesi diventa anche sinonimo di una nuova Denominazione, voluta ed approvata dai soci del Consorzio con l'obiettivo di sintetizzare in un'unica denominazione le diverse sfaccettature di un terroir unico per caratteristiche pedologiche e climatiche. Siamo nel punto più a nord del mondo dove crescono gli agrumi, l'ulivo, i capperi; in un'area dove già 200 anni prima della scoperta dell'America si coltivava il Groppello: un vitigno che il vicepresidente del Garda Classico, Mattia Vezzola, enologo dell'anno 2004 e 2008 e uomo simbolo del vino italiano, ha recentemente paragonato per le sue doti di eleganza e finezza ad un maglione di cachemire: "Tiene caldo e non pesa". E proprio l'autoctono della riviera sarà il protagonista indiscusso di una Doc declinata in due tipologie: il Valtènesi, rosso nel cui disciplinare il Groppello è l'unico vitigno citato con l'obiettivo di arrivare ad una presenza minima nell'uvaggio del 70%, ed il Valtènesi Chiaretto, che punta a collegare indissolubilmente al territorio una delle sue "esclusive enoiche". Il Chiaretto è infatti uno dei rarissimi vini rosati di grande tradizione: la sua metodologia di produzione "ad alzata di cappello" è stata codificata oltre un secolo fa dal senatore veneziano Pompeo Molmenti che ha di fatto regolamentato una "sapienza" diffusa sul territorio da epoche ben più antiche. Ed anche nel Chiaretto il vitigno di partenza è il Groppello, unico denominatore comune di un'area che quest'anno si ripresenta a Vinitaly ) tenendo ufficialmente a battesimo questa nuova Denominazione. «Da qui parte la riqualificazione di un grande territorio: dalle caratteristiche di tipicità, unicità e qualità dei suoi vini» afferma il presidente del Garda Classico Sante Bonomo, ricordando che la nuova Doc verrà ufficialmente presentata allo stand Garda Classico con una conferenza stampa in programma la mattina di giovedì 7 alle 11. Altra presentazione in programma, nella mattinata di venerdì 8 sempre alle 11, è quella di "Italia in Rosa", la rassegna nazionale dei rosati di Moniga del Garda che quest'anno giunge alla sua quarta edizione ed è in programma il 4 e 5 giugno. Infine, sempre venerdì, ma alle 19, i Rossi della Valtènesi e il Chiaretto saranno protagonisti dell'evento di degustazione "Fuori Vinitaly, dentro il Valtènesi", in programma all'ex-chiesa di San Silvestro, filiale di Cassa Padaba Bcc, in piazza Arditi 4 a Verona. Consorzio Garda Classico - Palaexpo area C7/D8 Info: promozione@gardaclassico.it

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