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Pubblicato il: 18/05/2009 Il Barbaresco 2006 a tavola

AgendaEventi: Provincia di Cuneo > 22 e 29 maggio 2009

In contemporanea e per tre venerdì di seguito 15 ristoranti della zona d'origine del Barbaresco Docg propongono cucina del territorio in abbinamento al Barbaresco. I ristoranti (prossimi appuntamenti il 22 e il 29 maggio, alle ore 20,30) aprono le loro porte ai commensali che vorranno trascorrere una serata piacevole in compagnia della loro cucina e dei Barbaresco annata 2006. In ogni locale saranno serviti al bicchiere circa 60 Barbaresco suddivisi nelle tre serate: un'occasione unica per capire ed apprezzare appieno la nuova annata. La cucina tipica del territorio sarà proposta in modo originale da ogni locale. Il prezzo varia a seconda del ristorante e, considerando il panorama di vini offerto e la qualità dei ristoranti stessi, è decisamente vantaggioso (occorre prenotare direttamente presso il ristorante scelto). Il programma completo è scaricabile dal sito dell'Enoteca. L'ENOTECA. L'Enoteca Regionale del Barbaresco, nata per valorizzare la produzione vitivinicola della zona, ha sede a Barbaresco (Cn) nel fabbricato della ex Confraternita di San Donato che la gente di Barbaresco ha costruito a metà dell'Ottocento come ringraziamento per la splendida produzione vitivinivola delle colline intorno al paese. Questa chiesa oggi è divenuta l'ambiente ideale per presentare ai visitatori ciò che la vigna e la cantina sanno creare. Al Barbaresco è dedicato in primo luogo l'impegno promozionale di questa Enoteca nei cui spazi fanno bella mostra di sé le bottiglie di 112 aziende con oltre 130 etichette (rappresentano oltre il 90 per cento dell'intera produzione della zona) e dove, oltre alla degustazione libera, ci si occupa della presentazione delle etichette e delle aziende, dalla didattica ed alla storia del Barbaresco, dall'informazione tecnica ed economica a quella turistica e gastronomica. L'Enoteca è altresì attrezzata per la vendita promozionale dei vini della zona. Orario di apertura: tutti i giorni dalle ore 10 alle 19; domenica 10/13 e 14/19. Info: www.enotecadelbarbaresco.it

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