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Pubblicato il: 18/05/2009 Tempo di “Pacciada” nella bassa piacentina

AgendaEventi: Monticelli di Ongina e Soarza (Pc) > 30/31 maggio 2009

La "Pacciada" (abbuffata in dialetto lombardo, o meglio della bassa piacentina) è un rituale antico, evocativo di un mondo fatto di cibi buoni, racconti e aneddoti, risate e voglia di stare assieme. E' il piacere della buona tavola di una volta e quello della pura convivialità, dello stare assieme tra amici davanti ad un bicchiere di vino e a un piatto di genuini prodotti della terra. Oggi questo rituale (così caro Gianni Brera, che lo raccontò con evocativa chiarezza nel suo libro "La Pacciada" del 1997) rivive grazie agli appuntamenti proposti dalla Strada dei Sapori del Po e della Bassa Piacentina nell'ultimo fine settimana di maggio. Sabato 30 e domenica 31 ci si potrà dedicre alla riscoperta delle tradizioni culturali, sociali e gastronomiche del territorio piacentino che si sono conservate nel tempo, celebrando l'essenza padana del banchetto, rustico e ospitale, semplice e in grado di scaldare lo stomaco e il cuore. Sabato 30 maggio, a partire dal tardo pomeriggio, al ristorante Cattivelli di Isola Serafini a Monticelli di Ongina (PC), due momenti cultural-conviviali per un'informale lezione di storia che guarda alla tavola e all'ambiente, al fiume Po e alla sua gente. Si comincia con "Un vino è come una bella donna", con ospiti a degustare, immaginare, raccontare nella vecchia corte, tra letteratura breriana e della bassa padana. A seguire il secondo momento, dal tema "L'incontro tra amici con i sapori di un territorio: la pacciada", a tavola con gli ospiti per raccontare ancora aneddoti e ricordi, tra esperienza e fantasia. Ecco poi arrivare in tavola la Pacciada vera e propria, a base di specialità come i salumi piacentini, il grana padano, le conserve e i vini dei colli. Nella corte dell'Azienda Agricola Pizzavacca di Soarza (PC), domenica 31 maggio 2009 ecco invece la vera mostra mercato, in cui saranno esposti i prodotti della Strada dei sapori del Po e della Bassa Piacentina, e della Strada dei Vini e dei Colli Piacentini. Info: www.stradadelpo.it

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