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Sabato 5 e domenica 6 aprile Sessa Aurunca svela i suoi
tesori per la XVI edizione della Giornata Fai di Primavera e Agrisviluppo
(azienda speciale della Camera di Commercio di Caserta) invita a degustare le
eccellenze gastronomiche di questa terra antica, tra il Mar Tirreno, il monte
Massico e i boschi del vulcano spento di Roccamonfina.
Un invito a scoprire l'antica cittadina, che fu feudo
longobardo e poi normanno, e il suo territorio: un territorio famoso per un
grande vino e l'olio extravergine d'oliva. Non solo arte, palazzi e chiese, ma
un viaggio nella terra del leggendario Falerno, il vino degli antichi Romani, decantato
da Plinio, Orazio, Marziale e Petronio. E ancora un'occasione per gustare
l'olio extravergine d'oliva delle Terre Aurunche (Dop in corso di registrazione
presso l'Unione Europea) prodotto ancora con i tradizionali metodi di
lavorazione, quali la raccolta a mano delle olive e la molitura in antichi
frantoi. La cultivar dominante è la Sessana, l'olio che ne deriva, di colore
giallo verde, è fruttato, leggermente piccante, con sentori di carciofo e
mandorla.
Alla Giornata Fai, Agrisviluppo e la Camera di Commercio di
Caserta, uniscono un singolare viaggio di gusto e sapori con degustazioni e
racconti di vino: nel centro storico della cittadina, tra portoni e cortili,
sarà allestito un percorso gastronomico dedicato alle eccellenze della terra
aurunca: le mele annurche, i formaggi casertani, il miele ed altri prodotti
della terra. La gente del luogo, in abiti tradizionali, offrirà la vecchia
merenda contadina a base di pane e olio di frantoio in abbinamento al Falerno
del Massico Doc, sia bianco sia rosso, raccontato in versi dai vignaioli
locali. Tra degustazione e rievocazione storica, tra un sorso e l'altro, si
declameranno i versi sul leggendario vino degli imperatori romani e sul mitico
Ager Phalernus.
Info:
Agrisviluppo
Tel. 0823.249620
agrisviluppo@ce.camcom.it
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Indice fotografico 
Pubblicato il: 31/03/2008
