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Pubblicato il: 09/03/2009 Finale Ligure (SV): al via l’evento enogastronomico dedicato ai prodotti liguri

AgendaEventi: Salone dell’Agroalimentare Ligure> 13/15 marzo 2009

Dal 13 al 15 marzo tornerà a Finale Ligure, nel suo splendido borgo medievale, la tre giorni dedicata alle produzioni agroalimentari esclusivamente liguri: il Salone dell'Agroalimentare Ligure, giunto alla sua quinta edizione. Il contesto storico-culturale in cui viene allestito il Salone dell'Agroalimentare Ligure è molto particolare. Si tratta del Complesso Monumentale trecentesco di Santa Caterina e del centro storico cinto da mura medievali originali. Il Salone è costituito da un'area che ospiterà oltre 250 espositori ed oltre 30 eventi collaterali. Il Salone sarà suddiviso in aree tematiche: Carruggio del Pesto, Largo dell'Olio, la Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori, AgriPiazza, Auditorium dei Sapori, Saletta dei Presidi Slow Food, Piazzetta della Focaccia (dedicata alla focaccia classica e a quella di Recco) e Giardino dei Sapori e dei Profumi, area dedicata alle degustazioni gastronomiche con la preparazione delle specialità della cucina tradizionale ligure (farinata, panissa, torte salate, focacce ed altre specialità), la saletta della cucina preistorica ricavata all'interno dell'antica "Cappella Oliveri", il Largo dei Fiori e degli Aromi, il Largo dell'Agricoltura. Saranno organizzati incontri didattici, corsi di degustazione, laboratori, seminari e convegni, corsi di cucina, corsi di composizione floreale, corsi sulla preparazione del Pesto e delle altre salse liguri e  dimostrazioni sulla produzione dei più svariati prodotti della tradizione ligure. GLI EVENTI COLLATERALI. Gli eventi collaterali si svilupperanno nelle diverse aree tematiche: l'Arena Eventi (1° Chiostro del Complesso Monumentale di Santa Caterina) dove si svolgeranno gli incontri di enogastronomia ligure, la Sala Liguria (Oratorio de' Disciplinanti) dove si svolgeranno i laboratori di degustazione guidata di prodotti di nicchia della tradizione agroalimentare delle quattro province liguri, la Sala delle Capriate (Oratorio de' Disciplinanti) dove si svolgeranno i convegni, il Largo della Musica dove si potrà ascoltare musica e la Saletta della cucina preistorica per le dimostrazioni di cucina preistorica. IL PREMIO: Dal 2009 è istituito il Premio Salone dell'Agroalimentare Ligure, un riconoscimento dato a 5 categorie diverse di persone che si sono distinte per la salvaguardia, la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio ligure. Le categorie premiate saranno: media, ambasciatore dei prodotti liguri nel mondo, azienda al femminile, azienda produttrice di prodotti di nicchia e fattoria-didattica/agriturismo. La quinta edizione del Salone è organizzata dalla Regione Liguria e da Unioncamere Liguria con la collaborazione della Provincia di Savona, la Camera di Commercio di Savona e  il Comune di Finale Ligure, oltre alla collaborazione ed il sostegno delle associazioni di categoria Coldiretti, Confederazione Italiana Agricoltori e Confagricoltura. Orario: inaugurazione venerdì 13 marzo dalle ore 15 alle ore 20 sabato e domenica 14 e 15 marzo dalle ore 10 alle ore 20.

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