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Pubblicato il: 28/07/2008 Valle Strona in cucina

> Italia – Piemonte – Provincia Verbano Cusio Ossola

In Piemonte, quasi alle spalle del lago Maggiore, si trova la Valle Strona. Sembra quasi un tassello posto lì per collegare le Alpi con la dolcezza del lago. Una meta che è spesso, a torto, ignorata, lontana dalle classiche destinazioni, capace invece di regalare emozioni. Soprattutto per l'ambiente: una natura che sembra immutata e immutabile, rigogliosa e avvolgente. Ci sono grotte e luoghi ricchi di storie e leggende. Devozione, tradizioni e folklore, le cui origini spesso risalgono a secoli prima, si intrecciano. Pochi sanno che la Valle Strona è la valle degli artigiani del legno, qui nasce il burattino Pinocchio, qui, ancora oggi, si fabbricano cucchiai, taglieri e piatti di legno, e poi ancora tanti altri oggetti oggi ormai spesso introvabili altrove e se si cerca qualcosa ormai perduto e magari non più in produzione, magari si trova anche l'artigiano ancora capace di riprodurlo. La Valle Strona è la meta ideale quindi per chi vuole fare delle belle passeggiate, chi è in cerca di un artigianato autentico, della buona tavola e dei prodotti genuini. Un'occasione per assaporare i gusti della locale cucina è stata la rassegna enogastronomica e culturale "Valle Strona in cucina, magie, racconti e sapori sulle vie del legno" promossa dall'amministrazione della Comunità Montana dello Strona e Basso Toce per promuovere, attraverso i suoi piatti tipici e l'abilità dei suoi cuochi, anche le bellezze del suo territorio. Domenica 7 settembre a Gravellona Toce si terrà la serata conclusiva della rassegna con un galà speciale e una mostra di piatti e utensili della Valle Strona. Info: www.stronatoce.it

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